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Service en terrasse uniquement pour le déjeuner à partir du 19 Mai

Chers clients, L'annonce du gouvernement nous laisse la possibilité de rouvrir le restaurant uniquement en terrasse pour le moment. De notre côté, nous assurerons uniquement le service du déjeuner du Mardi au Dimanche midi (sous réserve d'une météo favorable). Compte tenu du couvre feu maintenu à 21h, nous ne prenons aucune réservation pour les dîners. Ouverture totale du restaurant à partir du 9 Juin 2021. Au plaisir de vous recevoir à nouveau La Chaumière

Pour cette réouverture en terrasse, à partir du 19 Mai et jusqu'au 16 Juin 2021

 
Nous vous proposerons 2 menus: le menu "Retour en terrasse" à 49 € et le menu du Marché à 24 € qui varie selon l'approvisionnement en cuisine.
 
 
Cuisine "Retour en Terrasse"
49 €
 

Les hors d’œuvres

Carpaccio de veau  de « La Charentonne », glace et pickles artichauts poivrades  

Langoustines rôties, arlequin de tomates anciennes, parfum de basilic

Médaillon de foie gras de canard, sablé aux herbes, asperges vertes,

chutney aux oignons nouveaux

 

Les plats

Omble chevalier et asperges meunières, beurre de câpres et amandes

Filet de canette, mousseline de légumes de saison, sauce gastrique miel et sésame

Filet de bœuf façon Rossini, jus à la truffe, pommes de terre (Supp 8 €)

 

Les fromages

Trilogie de fromages affinés, confiture de tomates vertes

Déclinaison de Crottin de Chavignol, crackers au romarin

 
Les desserts

Macaron vanille, fruits rouges de chez J.P Mery , sorbet à la rhubarbe

Récréation autour du chocolat « parfait glacé, terre de cacao, sauce chocolat »

Tarte Tatin à la pêche, crème infusée glacée à la lavande

 

 
 
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