Réceptions
Pour vos repas ou fêtes de famille, d’affaires, de chasse ou séminaires, une salle de réception, indépendante et de caractère, pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes, est à votre disposition.
| Généralités | Tarification | Soirée dansante | Dépassement horaires de service |
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Nous vous remercions de faire appel à nos services, et nous serons à l’écoute de chacune de vos préoccupations. Ces propositions ne sont pas limitatives et nous sommes prêts à étudier avec vous toute autre suggestion selon les saisons et la disponibilité des produits. Une demande de renseignements ne peut être considérée comme une réservation définitive ; elle demandera toujours une confirmation. |
Pour optimiser les achats et faciliter la bonne marche de la cuisine, nous vous demandons de nous communiquer le choix de votre menu une quinzaine de jours avant la date du repas ; le nombre de convives sera confirmé la veille. Concernant le tarif des boissons, la facturation pourra être faite à l’unité consommée (prix carte) ou suivant des forfaits que nous vous proposons ; il est également possible d’en étudier d’autres. Pour obtenir le coût total de votre repas, il vous suffira d’ajouter au prix du repas, le prix des boissons. |
Vous comprendrez aisément qu’il nous est difficile de louer des chambres d’hôtel à des clients de l’extérieur alors qu’une soirée est organisée chez nous. Le bruit et le sommeil sont incompatibles. En conséquence les soirées dansantes seront possibles, sous réserve de louer les chambres d’hôtel. |
Nous comprenons tout à fait que vous souhaitiez prolonger votre déjeuner ou votre dîner avec vos amis ou votre famille. Nous souhaitons ni interrompre, ni casser l'ambiance. Toutefois, nos prestations de restauration sont prévues jusqu'à 16h00 pour le déjeuner et 00h00 (minuit) pour le dîner. Au delà de ces horaires, une participation forfaitaire de 40 € vous sera facturée pour chaque demi-heure supplémentaire. |
| Menu à 30€ | Buffet Convivialité à 31€ | Menu à 39 € | Menu à 54€ | |
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Menu à 30 € (en supprimant le plat de la mer ou le plat du terroir) Remarque importante : ce menu n’est pas servi le Samedi soir, Dimanche et jours fériés. Prélude ***** Les hors-d’œuvres Bruschetta au chèvre frais, copeaux de crottin de Chavignol ***** Les plats de la mer Filet de lieu noir cuit vapeur, effilochée de légumes, crème de ciboule ***** L’entracte Granité au citron arrosé de Limoncello ***** Les plats du terroir Dodine de volaille, risotto aux champignons, sauce poulette ***** Le fromage Duo de fromages affinés ***** Les desserts Pavlova à la fraise, coulis de framboises |
Buffet « Convivialité » à 31 € Remarque importante : ce menu n’est pas servi le Samedi soir, Dimanche et jours fériés. Pour vos rencontres familiales, professionnelles, associatives ; Sous forme de buffet, vous pourrez déguster debout : Les prestations culinaires fournies vous seront proposées Pour compléter cette offre, vous pourrez consulter nos forfaits boissons. |
Menu à 39 € (en supprimant le plat de la mer ou le plat du terroir) Remarque importante : ces tarifs n’incluent pas le supplément pour dépassement d’horaire potentiel. Prélude ***** Les hors-d’œuvres Esturgeon fumé, salade de pommes de terre ratte, vinaigrette à l’oeuf de truite ***** Les plats de la mer Pastillât de brandade de morue, coulis corsé de crustacés ***** L’entracte Granité au citron arrosé de Limoncello ***** Les plats du terroir Filet de boeuf, sauce Pinot noir, rosace de pommes de terre (supplément 5 €) ***** Les fromages Gougères de chèvre frais, mesclun de salade à l’huile de noix ***** Desserts Choix d’une douceur dans la carte des desserts. Les desserts servis à l’assiette Les entremets : Pour célébrer une occasion particulière : anniversaire, baptême, départ à la retraite… les desserts marqués d’un astérisque * peuvent être réalisés sous forme d’entremets personnalisés
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Menu à 54 € (en supprimant le plat de la mer ou le plat du terroir) Remarque importante : ces tarifs n’incluent pas le supplément pour dépassement d’horaire potentiel.
***** Les hors-d’œuvres Opéra de foie gras de canard et pain d’épices, chutney de pommes Tatin ***** Les plats de la mer Queue de lotte au chorizo, émulsion au safran du Berry, mousseline de carottes (supplément 5€) ***** L’entracte ***** Les plats du terroir Filet de boeuf façon Rossini, pommes paillasson à l’huile de truffe du Berry (supplément 5€) ***** Les fromages ***** Desserts Choix d’une douceur dans la carte des desserts. Les desserts servis à l’assiette Les entremets : Pour célébrer une occasion particulière : anniversaire, baptême, départ à la retraite… les desserts marqués d’un astérisque * peuvent être réalisés sous forme d’entremets personnalisés.
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| Forfait boissons | Les vins |
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Concernant le tarif des boissons, la facturation pourra être faite à l’unité consommée au prix carte ou suivant les forfaits que nous vous proposons ci-dessous : Les apéritifs (A table / En buffet) Kir vin blanc 5.00 € / 8.00 € Remarques imporantes : |
La sélection du « Caviste » ** Vin blanc ** ** Vin rouge ** La sélection du « Maître de chais » ** Vin blanc** ** Vin rouge ** La sélection du « Sommelier » ** Vin blanc ** ** Vin rouge ** Notre carte des vins étant bien achalandée, dans une large gamme de prix, nous ne souhaitons pas accorder le droit de bouchon. Nous vous remercions de votre compréhension. |
Séminaires
Pour l’organisation de vos séminaires, évènements, ou « incentive », une salle spécialement aménagée, indépendante du reste de l’hôtel, est à votre disposition.
| Prestations salle | Prestations restaurant | Séjour résidentiel |
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Salle indépendante avec cheminée Tarification Location écran, rétroprojecteur, paperboard: 50 € |
Petit déjeuner d’accueil Pause coupure Nous tenons à votre disposition, des propositions de repas complets (boissons comprises). |
139.50 € / personne Salle pour la journée Ces tarifs et prestations sont valables jusqu'en février 2024. |
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